Дерево невысокое, около 3-х метров, с компактной кроной. Ветви выходят из коричневатых стволов почти под прямым углом, а побеги делают поворот наверх. Крона разреженная, ветки покрыты красноватой корой. Небольшие, темно-зеленые листья, с красноватой средней прожилкой, имеют овально-вытянутую форму. С нижней стороны поверхность листиков слегка опушена. Цветение Ред Кетти отличается необыкновенной красотой – насыщенно-малиновые соцветия бутонов собраны в небольшие группы по 5-7 штук. При полном распускании цветов их края светлеют до розового оттенка, а середина сохраняет темный цвет.

Многочисленные плоды украшают дерево ярко-красным цветом гладкой и блестящей кожицы. Привлекательные на вид яблоки обладают незабываемым вкусом, с оттенком лесных ягод. Морозоустойчивый сорт позднего созревания дает стабильные большие урожаи яблок для зимнего хранения. Любители необычных сортов яблок по достоинству оценят яркую декоративность и высокую плодовитость Ред Кетти. Официальных рекомендаций по районированию яблонь этого нового сорта пока нет, но он отлично показывает себя в индивидуальных хозяйствах южной, средней и северо-восточной полос России.

Декоративным яблонькам не страшны сильные морозы даже до –30… 33 градусов, но при условии приобретения саженцев, полученных в таких же суровых регионах, так как сорт обладает высокими адаптивными способностями.

Среди достоинств сорта множество уникальных качеств красивых низкорослых деревьев и плодов с необычным вкусом, но есть и некоторые минусы, среди которых можно назвать необходимость подсадки рядом с Ред Кетти сортов, необходимых для опыления. Среди них такие сорта, как Алва, Либерти, Чемпион, Антей, Белорусское малиновое. При повышенной влажности деревья в большей степени подвергаются заражению паршой, мучнистой росой и ржавчиной.

Яблоня Ред Кетти может начать цвести очень рано – на второй год после посадки, но такие цветки обычно обрывают, чтобы молодое деревце все силы направляло на прирост побегов. После наращивания корневой массы и кроны яблоня вступает в период активного плодоношения на 3-4 год своего роста. Относящиеся к зимним сортам яблони начинают цвести в середине мая, в зависимости от климата и региона посадки это может происходить раньше или позже на неделю. Дерево цветет в сроки, когда возвратные заморозки уже менее опасны, но даже в случае их появления Ред Кетти сохраняет большую часть завязей.

Яблоки крепятся к веткам короткими, но толстыми плодоножками. Съемная стадия спелости наступает с конца августа до начала сентября. Данных по количественным замерам средней урожайности пока нет, но садоводы отмечают сорт как высокоурожайный. К концу лета все дерево покрыто большими красными яблоками, которые равномерно созревают и редко осыпаются.

Вкусные и сочные яблоки имеют округлую, слегка приплюснутую форму. Размер плодов большой, до 200 граммов каждое яблоко, а в некоторых местностях даже больше. Сухая блестящая кожица обладает упругостью и плотностью, но при этом нетолстая и легко прокусывается. Для получения полноты вкуса собранные яблоки должны вылежаться в течение 3-4 недель. На плодах множество подкожных мелких светлых точек, что делает их поверхность переливчатой. В их составе много полезных веществ:

• аскорбиновая кислота или витамин С;
• катехиновые вещества;
• высокое содержание сладкой фруктозы;
• клетчатка с пектиновыми веществами.

Нежная и хрупкая мякоть содержит много сока и отличается красно-розовым цветом. Сок из яблок Ред Кетти тоже имеет красный оттенок. На вкус плоды очень сладкие, с легкой кислинкой и небольшой терпкостью.

Характерной особенностью выделяется аромат яблок, который похож на запах диких лесных ягод, а сок часто напоминает вкус клюквы. Насыщенный антиоксидантами и полезными веществами урожай красных яблок хорошо хранится всю зиму в условиях погреба. Яблоки не теряют свой вкус и цвет до весны, и все зимние месяцы радуют своим вкусом и свежим видом. Из них готовят соки и другие домашние припасы.