Описание культуры

После посадки крупноплодная черешня Бычье Сердце демонстрирует быстрые темпы роста. К пяти годам уже формируется обильная крона. После этого периода ростовые процессы замедляются.

По мере взросления высота дерева черешни Бычье Сердце варьируется в пределах от трех до пяти метров. Крона имеет пирамидальную форму со средней степенью облиственности.

Листовые пластины крупные, с темной зеленой окраской. У них ланцетная форма с заостренными кончиками и двоякопильчатыми краями. Закругленное основание крепится к прочному короткому черешку.

Зрелые ягоды достигают веса до 12 г. Они покрыты темно-красной плотной кожицей с приятным винным оттенком. Очень сочная мякоть отличается от кожуры более светлым тоном. Она сладкая, с приятной слабой кислой ноткой, придающей плодам пикантный вкус. Косточка удаляется с небольшим затруднением.

Белые небольшие цветки объединяются в соцветия. В каждое из них входит от двух до четырех бутонов.

После посадки на подготовленное в саду место черешня Бычье Сердце начинает плодоносить довольно рано, в среднем уже на четвертый год.

Эта разновидность черешни, имеющая еще название Воловье Сердце, первоначально была рекомендована для южных российских территорий. Она культивировалась в Азербайджане, Грузии.

Со временем стало практиковаться выращивание черешни Бычье Сердце в условиях Черноземья и центра России. При соблюдении агротехнических правил и учете особенностей сорта по отношению к подбору места посадки удается получать стабильный урожай.

Характеристики

Выбирают садоводы удивительный сорт черешни, отличающейся очень большими ягодами, учитывая и другие характерные особенности.

Засухоустойчивость, зимостойкость

Возможность культивирования черешни Бычье сердце в условиях неустойчивого климата объясняется довольно высокой морозостойкостью взрослых деревьев. Они не замерзают зимой при температуре -25˚С.

Черешня Бычье Сердце способна переносить кратковременные периоды засухи, но деревья не должны оставаться без воды дольше одного месяца.

Опыление, период цветения и сроки созревания

Учитывая самобесплодие плодовой культуры, потребуется подобрать подходящие опылители для черешни Бычье Сердце. Соблюдая интервал минимум в 4 метра, рядом размещают сорт Тютчевка. Подойдет в роли опылителя черешня Ипуть или Овстуженка.

У этих разновидностей периоды цветения, приходящиеся на май, совпадают, что гарантирует необходимое опыление черешни Бычье Сердце. В такой ситуации деревья порадуют обильным урожаем.

В зависимости от климатических особенностей конкретной территории срок созревания черешни Бычье Сердце варьируется. На юге, в садах зрелые крупные плоды появляются уже к началу летнего сезона. В более северных регионах массовое плодоношение приходится на вторую декаду июня.

Урожайность, плодоношение

Ценность плодовой культуры для садоводов заключается в том, что плодоношение черешни Бычье Сердце отличается стабильностью.

Урожайность довольно высокая. С каждого взрослого дерева ежегодно получают до 60 кг великолепных по вкусовым характеристикам ягод.

Область применения ягод

В основном употребляют сочные, с превосходным вкусом ягоды черешни Бычье Сердце, собранные в период их полного созревания, в свежем виде.

При необходимости их перерабатывают, получая компоты с насыщенным бордовым цветом, пикантный джем, вкусное варенье.

Устойчивость к болезням и вредителям

Важным критерием выбора определенного вида для посадки в собственном саду является такая характеристика сорта черешни Бычье Сердце, как возможность противостоять свойственным этой культуре болезням и вредителям.

Отмечается, что деревья этой разновидности практически не поражаются грибковой инфекцией. Важно, что на них редко наблюдается опасный для черешни коккомикоз.

Достоинства и недостатки

Оценивая черешню Бычье Сердце, следует сравнить плюсы и возможные минусы этой культуры.

Достоинства:

• крупные плоды;
• выдающиеся товарные и вкусовые характеристики;
• довольно высокая зимостойкость;
• редкая подверженность болезням и нападению вредоносных насекомых;
• высокая урожайность.

Недостатки:

• деформация плодов при транспортировке;
• низкая лежкость, не позволяющая хранить ягоды в свежем виде;
• подверженность плодов растрескиванию при перезревании, а также под воздействием температурных колебаний, солнечных прямых лучей, повышенной влажности воздуха.

Выбор и подготовка посадочного материала

Приобретая саженец черешни Бычье Сердце, следует внимательно осмотреть его. Важно, чтобы на нем отсутствовали сухие или сломанные ветки, повреждения коры.

Саженец не должен быть деформированным или иметь признаки заболеваний. Наиболее жизнеспособными будут экземпляры с развитой корневой системой, плотными почками, аккуратным и заметным местом прививки.

Непосредственно перед высаживанием острым секатором укорачивают слишком длинные и поврежденные корешки. Замачивают нижнюю часть саженца на два часа в отстоявшуюся теплую воду с растворенным в ней сообразно инструкции стимулятором роста.

Последующий уход за культурой

Нужно учитывать, что посадка и уход за черешней Бычье Сердце не создают затруднений для садоводов. Выполняются следующие мероприятия:

1. Полив взрослому дереву требуется при жаркой погоде четыре раза за период вегетации. Молодые растения необходимо поливать чаще.
2. Рыхление приствольных кругов проводят по мере образования корки. Одновременно убирают сорняки, а затем почву мульчируют.
3. Подкормка черешни Бычье Сердце предполагает весеннее внесение аммиачной селитры. В июле, когда уже собран урожай, используют фосфорно-калийные удобрения. Осенью рекомендуется в приствольные круги рассыпать перепревший компост и рыхлить почву.
4. Поздней осенью проводят предзимнюю подготовку. Черешню поливают, стволы и нижние крупные ветви белят известкой.
5. Молодым деревьям обеспечивают защиту от холода, оборачивая их лапником. Зимой от грызунов снег вокруг стволов утаптывают, добавляя его при необходимости в приствольные круги.

Ежегодная весенняя обрезка, формирующая крону, требуется черешне Бычье Сердце начиная с двухлетнего возраста. Укорачивают побеги на треть длины. Осенью проводят санитарное вырезание поврежденных веток.

Болезни и вредители, методы борьбы и профилактики

При неблагоприятных внешних условиях, нерегулярном проведении прореживания кроны черешня Бычье Сердце может подвергаться серьезным заболеваниям и развитию вредителей. При первых же признаках нужно начинать борьбу за спасение деревьев.

Заключение

Черешня Бычье Сердце при грамотном уходе позволяет ежегодно получать обильный урожай крупных плодов с великолепным вкусом. Нужно учитывать, что легко деформирующиеся при перевозке ягоды рекомендуется выращивать для собственного употребления, так как продавать их сложно.